Aćeto Balzamiko

Aćeto balzamiko predstavlja originalno italijansko sirće koje je u svojoj postojbini poznato vekovima. Ranije je bilo rezervisano samo za bogate porodice, dok je danas dostupno svima.

U pitanju je sirće neobične boje koje je napravljeno od grožđa. Vri u drvenim buradima minimum pet, a najviše četrdeset godina. Njegov rok trajanja je neograničen, i baš kao vino, s godinama dobija na kvalitetu, ali i na ceni.

Pored specifičnih aroma i tamne, neuobičajene, boje lako ga je prepoznati i po posebnom mirisu.

Samo sirće ima mnogo zdravstvenih blagodeti, a njegova aroma ga čini dostojnim svakodnevne konzumacije.

Za razliku od običnog sirćeta, aćeto balzamiko se može koristiti i kao dodatak voću, ali i poslasticama. Njegova najčešća upotreba je kao dodatak letnjim salatama od povrća, ali priroda ovog sirćeta je takva da je sjajan pratilac i ostalim vrstama namirnica. Možete dodati par kapi voćnim salatama pravljenim od svežeg sezonskog voća ili ga možete dodati i sladoledu i jednostavnijim kremovima.

Zahvaljujući svom sastavu i činjenici da nema masti, a ima mali broj kalorija, mogu ga koristiti i osobe koje žele da smršaju. Predstavlja jednu od najboljih zamena prelivima koji imaju previsok broj kalorija i nutritivno neodovoljno bogate sastojke.

Ovo sirće je preko potreban antioksidans. Povoljno utiče na ceo kardiovaskularni sistem i reguliše krvni pritisak.

Takođe pomaže u sprečavanju moždanog udara i očuvanju kognitivnih funkcija mozga. Pored toga, navodno, ima  blagotvorno dejstvo čak i na mentalno zdravlje – pomaže u snižavanju anksioznosti. Takođe, pomaže i da koža izgleda zdravije.